Cucina

sapori di montagna: genuinità e tradizione

La nostra cucina prepara piatti della tradizione valdostana preparati con cura e semplicità.

Le nostre proposte includono salumi tipici, polenta concia (con burro e fontina) accompagnata da spezzatino e salsicce in umido, zuppa valdostana, carne cotta sulla pietra (pollo, costine e braciole). Il nostro menu include anche una proposta dedicata ai vegetariani arricchita dai formaggi accompagnati da marmellate e le lenticchie al pomodoro.

I dessert sono tutti di nostra produzione: crostata di mirtilli, panna cotta, torta alle mele con uvetta e molti altri ancora a seconda della disponibilità. In stagione potrete gustare le fragole locali.

Tutti i piatti sono preparati con materie prime del territorio e pensati per offrire un’esperienza autentica.

Scarica il menu e chiedici maggiori informazioni al momento della prenotazione.